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SUEÑOS NEGROS, ropa y complementos

Sueños Negros ha abierto una nueva tienda en la calle Calvet de Barcelona. Para quienes no la conozcan deciros que venden ropa casual y complementos tanto para hombre como para mujer con una cuidada selección de marcas. Zapatos, bambas, bolsos, joyería, gafas e incluso objetos de decoración y una pequeña sección kids.

La tienda consta de dos plantas, en la planta de abajo encontrarás el espacio más dedicado a moda y en la de arriba objetos de decoración y juguetes para niños.

Entre su selección de marcas Homers, Converse, Diadora, las gafas Han Kjobenhavn, los bolsos Liebeskind, Paul&Joe Sister, Des Petits Hauts, etc...

Para esta temporada primavera-verano también encontraréis una sección de baño, con bañadores, bikinis, pareos, "gorros-neceser" (ver foto), pañuelos, zuecos Hasbeens, y otros muchos detalles.

En la planta de arriba, con un agradable balconcito, encontraréis objetos de decoración, cojines, platos, gadgets de cocina, y una mini sección de juguetes super bonitos y originales para niños. 

Sueños Negros
C/ Calvet nº26 bis. Barcelona.
93.2004424

lunes, 5 de mayo de 2014

MEATPACKING DISTRICT. Una escapada a New York Parte II.

 Meatpacking District (West Village). Vistas de High Line.

Seguimos con mi mini escapada a New York. Meatpacking es una pequeña parte del West Village. Antiguamente era la zona donde se ubicaban los mataderos de la ciudad y en la actualidad un barrio repleto de tiendas (incluidas grandes firmas), terrazas al aire libre y los mejores bares de copas. 

Un magnífico trayecto para llegar hasta Meatpacking y conocer sus mejores rincones es ir paseando desde la calle Broadway, (desde el barrio Nolita) coger Bleecker Street y no dejar esta calle hasta llegar a High Line, una antigua vía de tren hoy reconvertida en un espacio verde con preciosas vistas de la que había sido la  zona más industrial de Manhattan y del río Hudson. Ideal para pasear al atardecer.

MAGNOLIA BAKERY

Era el barrio de las chicas de Sex & The City. Si os gustaba la serie (como a mí) os encantará hacer una visita a la famosa Magnolia Bakery con sus increíbles pasteles y cupcakes, y al Restaurante Pastis donde solían reunirse las chicas. Es un bistro francés y aunque yo no lo pude visitar porqué estaba de reformas, me lo habían recomendado tanto por su comida como por su divertido ambiente.

CORNER BISTRO Jane and West 4TH

Otra de las paradas casi obligadas si estás en NY es ir a comer hamburguesa típica americana. Encontraréis muchísimos sitios pero sin duda unas de las mejores hamburguesas son las las del Corner Bistro. No perdáis la oportunidad si estáis por la zona.

Por la noche os propongo dos planes, o ir a escuchar jazz en directo a un clásico club neoyorquino como puede ser el Village Vanguard, o directamente ir a tomar una copa al Hotel Standard, uno de los destinos más solicitados del momento. Si os hace buen tiempo será un imprescindible su terraza al aire libre con vistas a New Jersey y al río Hudson.

BLEECKER STREET

Paseando por este barrio encontraréis las tiendas de Marc Jacobs, Stella Mcartney, Alexander Mc Queen, Ralph Lauren, etc. así como un sinfín de pequeñas tiendas de diseño, zapaterías, librerías, perfumerías (Dipthyque y Bond nº9), sombrererías,...os apetecerá entrar en todas y cada una de ellas.

Por último y para terminar con este post aquí os dejo mi última recomendación de hoy. Nueva York nunca se acaba...siempre hay más sitios para ver y disfrutar, y es imposible no acabar molido, así que a la que empecéis a notar (como me pasó a mi) que ya no sois dueños de vuestros pasos, aprovechad para haceros un masaje de pies en cualquiera de los centros de belleza que veréis por el barrio. Son locales "sencillos", normalmente regentados por personal asiático, pero os ayudaran a recuperar a vuestros pies y a cargar un poco de energía. (incluyen sillón de masaje ;))

To be continued...

sábado, 26 de abril de 2014

UNA ESCAPADA A NEW YORK

 

Hace tan solo unas semanas tuve la gran oportunidad de viajar por tercera vez a New York, la verdad es que fue una escapada de sólo cuatro días pero los disfruté a tope y no podía dejar de compartir la experiencia en el blog.

Como mi última visita fue en el 2002 rápidamente me puse en contacto con amigas, con amigas de mis amigas, vecinas, etc...(gracias a todas de verdad), que hubieran estado recientemente en la ciudad y  pudieran pasarme información de primera mano. Gracias a sus tips pude descubrir pequeños rincones y lugares que no conocía, incluso barrios enteros de la ciudad que con el paso de estos años han resurgido y que no había tenido la oportunidad de visitar. 

Parece mentira pero he acumulado tanta información estos días que si os la doy de una sola vez os podría dejar K.O, así que haré en diferentes partes y hoy para empezar me centraré en la zona de Nolita y alrededores.

Para mí es el barrio perfecto para instalarse en la ciudad, está muy bien comunicado y es un barrio moderno, con muchas tiendas, bares y restaurantes. Te puedes pasar horas y horas paseando sin aburrirte ni un segundo. Perderos por las encantadoras calles Mulberry, Mott y Elisabeth y tomaros un buen desayuno o brunch en el Balthazar (restaurante y pastelería), donde podréis degustar unos clásicos huevos benedict o un super donut de chocolate (os prometo que el mejor donut de chocolate que he probado en mi vida). 

BALTHAZAR BAKERY & RESTAURANT
80 Spring Street TEL 9651414 

Más moderno e informal pero igual de auténtico es el Café Gitane, de estilo francés, donde podréis degustar platos más bio como el couscous con verduras, pollo y hummus, sus tostadas con aguacate, zumo de limón y chili, o su deliciosa tarta de queso. 

CAFÉ GITANE
242 Mott Street TEL: 2123349552

Para cenar podéis ir al restaurante japonés Blue Ribbon Sushi, un restaurante sin grandes pretensiones pero con riquísimos platos (imprescindible reservar), y si cogéis dirección al East Village tenéis también el restaurante Prune, familiar, pequeño, famoso por sus docenas de Bloody Marys, y que ha recibido numerosos premios por su comida americana contemporánea (no admite reservas). 

Mis compras en UNIQLO : camisas de Ines de La Fressange y plumón gris.

Para ir de tiendas podéis ir a la calle Broadway, encontraréis típicas cadena de ropa como H&M, Uniqlo, Gap, Scoth and Soda etc...(Un consejo que os doy es que aunque en la 5ª Avda. también encontraréis estas tiendas es mejor que vayáis a las de la calle Broadway ya que hay menos gente y encontraréis modelos que en la 5ª Avda pueden estar agotados). Ya os hablé de las tiendas UNIQLO en el último post del 18 de abril (pincha aquí) pero quiero insistir y que no os las perdáis porque realmente valen la pena, sobre todo los plumones para hombre, mujer y niños. 






Para los fans de las Converse recomiendo que aprovechéis los primeros días de estancia para visitar la tienda que la Marca tiene en la calle Broadway. Encontraréis diferentes y originales modelos, incluso podréis personalizarlas y recogerlas en el plazo de dos o tres días. Entrad también en algún bazar chino, yo estuve en uno que se llamaba Pearl River y a mi me encantó perderme entre sus departamentos de papelería y gadgets varios.

Por último y no por ello menos imprescindible la visita a una tienda Victoria's Secret, nunca había estado pero me encantaron sus diseños, texturas, calidad, colores...un paraíso para las amantes de la ropa interior.

Para los que próximamente tengáis programado un viaje a NYC os recomiendo la guía Lonely Planet. En las últimas páginas encontraréis planos de la ciudad, divididos por barrios y con puntos de interés muy bien clasificados. Marcad en el plano los que os apetezca visitar y añadid los que no aparezcan pero os hayan recomendado. Este pequeño detalle os facilitará infinitamente la organización y los desplazamientos del día a día.

Además no dejéis de consultar la web LA 5TH CON BLEECKER ST. es de una chica española enamorada de NY y que aporta información muy práctica y actualizada de la city. Os dirá como sacar entradas a museos y musicales a buenos precios, os informará sobre los bares y restaurantes de moda, dónde dormir, outlets, tiendas, mercadillos, etc.

TO BE CONTINUED....

LUGARES RECOMENDADOS POR "Lucia N. Philosophy"

BUENO PEOPLE, OS DOY ALGUNOS LUGARES PARA QUE ANOTÉIS EN VUESTRAS AGENDAS. Ya sabéis que este blog es...raro, extraño y me gusta hablaros de todo.
RESTAURANTE SANTA GULA

SANTA GULA es un pequeño restaurante del barrio de Gracia, situado en una  plaza muy cerca de  Avda. Diagonal con Vía Augusta. Abren únicamente entre semana,  y con un horario de 10h a 23h de la noche. 

Por la mañana es un sitio ideal para ir a desayunar, y tomar uno de sus deliciosos capuchinos. Ofrecen cocina de mercado,  con una carta cambiante según temporada y productos de primera calidad. 

En la carta, atún en tempura con mango y aguacate, sashimi de vieiras marinadas con un toque de pimiento jalapeño, shitakes y cebolleta, solomillo de vaca Chateaubriand en su jugo con patatas soufle, burrata de La Puglia con tomates dulces asados y rúcula, steak tartar de ternera com Kimchi, pera fresca y piñones tostados, costillas de cerdo ibérico lacadas con soja y miel... 

A mi me encanta como plan para hacer entre semana, en pareja o con mis amigas en petit comité, y al salir ir a ver una buena película al cine Verdi. (Eso si no se tuerce la noche y de repente apareces tomándote unos gin-tonics en Bobby Gin) ;-) Bueno este martes igual voy así que os contaré la new experience.

Santa Gula

Plaza Narcís Oller 3, 08006 Barcelona. 

T 93 185 76 49

BROOKLYN Una escapada a New York Parte I

Seguimos con mi escapada a Ney York. Hoy nos toca visitar Brooklyn, y en concreto las zonas de Williamsburg y Dumbo. Empecemos por Williamsburg, la zona de los hipsters, con tiendas vintage y de diseño, mercadillos brocantes, cafeterías, bares, restaurantes, y a tan sólo a una parada de metro desde Manhattan (Bedford Avenue linea L).

 

Es el barrio perfecto para visitar en fin de semana, y aprovechar para ir a alguno de sus mercadillos. Nosotros fuimos al Brooklyn Flea que se organizaba en una nave industrial en el corazón de Williamsburg. En este mercadillo, que en verano se hace al aire libre, podréis comprar de todo, desde muebles, objetos de decoración, ropa, fotografía, papelería, cuadros... y hasta las cosas más inverosímiles. 

Venden muchas cosas de segunda mano de estilo retro aunque también encontraréis productos nuevos de jóvenes diseñadores. Es casi imposible hacer una visita rápida ya que hay mil detalles para entretenerse a mirar pero por suerte también hay paradas de bebidas y comida para ir haciendo pausas y aprovechar el tiempo al máximo.

Marlow & Sons en Dumbo
81 Broadway (Brooklyn)

Dumbo se encuentra justo bajo el puente de Manhattan. Es un distrito de calles adoquinadas, llenas de antiguos almacenes del S. XIX, hoy reconvertidos en edificios de apartamentos de lujo, que ofrece unas visitas increíbles de Manhattan desde la ribera fluvial. A mi me dio la sensación de estar cruzando las calles que aparecen en las clásicas películas de gansters. 

El mismo domingo antes de ir a Williamsburg, paramos a desayunar a un nuevo concepto de local que nos habían recomendado Marlow & Sons y la verdad es que nos encantó. Es una mezcla entre bar de copas, cafetería, restaurante, carnicería, pastelería, quiosco y tienda donde comprar desde comida, ropa, toallas, trapos de cocina, objetos de decoración, jabón líquido a granel, y todo en no demasiados metros cuadrados. El desayuno estaba espectacular. 

Para los que no hayan estado nunca en NY recomiendo una par de cosas, la primera una cena romántica en el restaurante River Café. Situado bajo el puente de Brooklyn ofrece las vistas más espectaculares de Manhattan. No es un restaurante barato pero os puedo asegurar que nunca olvidaréis una cena en el River. 

La otra recomendación es cruzar el puente de Manhattan hacia Brooklyn a una hora que haya luz de día, y hacerlo de vuelta cuando ya esté anocheciendo. Es un clásico pero simplemente es que es espectacular.

To be continued...

MAS DÀLIA, HOTEL RURAL (Baix Empordà)

MAS DÀLIA

Bárbara y Lucas son los encantadores propietarios de este Hotel rural situado en Monells, uno de los pueblos más bonitos del Baix Empordà. En un momento de sus vidas apostaron por dejar la ciudad, rehabilitar esta masía e instalarse con sus hijos, iniciando una nueva forma de vida.

Mas Dàlia es uno de esos lugares perfectos para relajarse y desconectar en pareja o en familia. Con una decoración muy cuidada disfrutaréis de un ambiente cálido y familiar rodeados de pequeños detalles que estoy convencida os dejarán un recuerdo inolvidable. 

Desde Mas Dàlia podréis ir a visitar otros preciosos pueblos de la zona, recorrer mercados de comida ecológica, mercadillos brocantes como el de Celrà, dar paseos en bicicleta, llegar hasta la playa de Empúries, visitar tiendas de decoración como la Bóbila o Cul de Sac o comer en una larga lista de restaurantes de reconocido prestigio. Además Bárbara y Lucas estarán encantados de informaros o asesoraros de las posibles actividades según la temporada en la que os encontréis.

Pero si tuviera que quedarme con una sola cosa de Mas Dàlia, con los ojos cerrados, puedo decir que me quedaría con el desayuno. El salado es espectacular, con embutidos y productos de la zona, pero el pan ecológico y el dulce son para perder el sentido. Bárbara es toda una artista preparando pasteles, mermeladas, y postres caseros. ¡Probadlo todo todo!

Os recomiendo que aprovechéis estos próximos meses de primavera para disfrutar de los paisajes que nos ofrece el Empordà, de sus colores, de sus amapolas y de su silencio.

¡El mejor de los remedios para liberar tensiones y entrar en modo zen!

MAS DÀLIA
Veïnat Sies. Monells
972.63 06.31

1000 MANERAS DE PONERTE UNA CAMISA QUE NO LE GUSTARAN A TU MADRE

1000 maneras de ponerte una camisa que no le gustarán a tu madre

Lo último es innovar con el modo de abrocharla: un botón arriba, abajo e incluso totalmente

Otra consigna es lucir escote, con ropa interior bonita… e incluso, si te atreves, sin ella 

La camisa masculina es un clásico y desde hace unas temporadas una prenda fetiche. Darle un nuevo estilo depende no sólo de con qué te la pongas, sino de cómo te la pongas. Pruébala sin abotonar, como Rihanna. Atrévete con un escote generoso, al estilo Zoe Saldana. Úsala de vestido, a lo Miley Cyrus. ¡La imaginación, la sensualidad y la actitud es lo que cuenta!

Casualmente mal abrochada. Seguramente no es el ‘look’ con el que tu madre se quedaría más tranquila al verte salir de casa. Una camisa que estratégicamente deje ver tu ropa interior no es lo más adecuado para salir de compras, aunque Ashley Olsen cargue de esta guisa con sus bolsas. Su entorno natural es un concierto veraniego o un festival de música como el de Coachella, en el que famosas como Rosie Huntington-Whiteley, intentan sorprender con nuevas tendencias

Totalmente desabrochada. Una opción de estilismo que propuso la firma Prada en 2009 y que las actrices Chloe Sevigny y Zoe Saldana quisieron probar en su día. Que sea o no elegante es lo de menos, en este caso lo que cuenta es seguir al pie de la letra las indicaciones de la diseñadora. Gran error pues no a todas nos favorece enseñar tanto escote, aunque estas dos chicas parecen estar encantadas con los suyos.

Sin ropa interior. Si tus dosis de seguridad son aplastantes, tu escote no es excesivamente generoso y quieres enseñar un tatuaje que de otro modo no podrías compartir con los demás mortales, tendrás que copiar a Rihanna. Además de no abrochar intencionadamente tu camisa tendrás que prescindir de la lencería. Eso sí, procura que tu camisa quede bien remetida por tu falda o tu pantalón para evitar descuidos inoportunos.

El nuevo escote de pasarela. Es el momento de plantearnos si los diseñadores se copian los estilismos entre ellos o estamos ante una pura casualidad. Los desfiles de Alexander Wang, Zero by María Cornejo y Rodarte coincidieron en proponer abrochar sólo el primer botón de las camisas de sus respectivas colecciones. Es posible que la inspiración llegue en grupo o que el primero, en este caso Alexander Wang, dejara boquiabiertos a sus colegas.

Haciendo las veces de minivestido. Es una de las últimas formas de llevar una camisa: sin falda ni pantalón. Lo ha probado, quién si no, Miley Cyrus con maxi-botas y mini-abrigo. También el ‘street style’ se ha dejado llevar por esta tendencia, no sabemos si con demasiado éxito. Para llevar una camisa de esta manera es primordial que su largo no se quede demasiado escaso.

Anudarla sin piedad. Ya sabemos que es una de las mejores maneras de cargarte el tejido, pero hacer un nudo con el bajo de la camisa es tan viejo como la propia prenda. Si hubo un tiempo en que simbolizaba a la mujer voluptuosa y sexy, hoy no es más que una manera desenfadada de llevar una prenda, en ocasiones, demasiado rígida. Ya sea para vestir en un evento o para llevar por la calle, como las ‘it girls’ Atlanta de Cadenet y Alexa Chung, el resultado es fresco y divertido.

Intencionadamente mal remetida. Sólo por delante y dejando la espalda de la camisa por fuera, como si un sobresalto te hubiera obligado a vestirte con prisa. Es lo que propuso Emmanuelle Alt y, como directora de Vogue París que es, su voz se corrió como la pólvora. Ahora el llamado desaliño ‘chic’ que ha adoptado hasta Nieves Álvarez en la alfombra roja es también habitual en la calle y Selena Gómez es un ejemplo de ello.

Atada en la cintura. De nuevo el temido nudo, pero esta vez para atar la camisa en la cintura o en la cadera, como hacen Chanel Imán y Mary Kate Olsen. Fue la propuesta ‘grunge’ del otoño, que requería cuidar el resto de los detalles del ‘outfit’ para quitar las grandes dosis de espesura que acarrea este ‘look’. No hay más que mirar al gran gurú de esta tendencia, Kurt Cobain, de cuya higiene nos hacían dudar mucho sus estilismos.

Con la pajarita desabrochada. Como si acabara de pasar algo con su pareja o estuviera a punto de suceder, así apareció Angelina Jolie en la alfombra roja de los Bafta: en esmoquin y con la pajarita desabrochada. Una lección a las estilistas de sus compañeras actrices que se ahogaban entre tanto brillo, tanta joya y tanto traje sirena.

Espero esto os sirva para haceros vuestros estilismos con las camisa, no obstante hay bastante atrevimiento....pero me encanta. 
Ahora os paso una imagen de la gran fiesta de PULL & BEAR con Clara Courel y su vestido de Jorge Vazquez que tenemos en MENGUAL CONCEPT STORES...y como no conmigo Lucia N. Philosophy. 

La espalda es toda descubierta, lentejuelas grandes multicolor que tiene destellos entre azules, verdes....el largo es a vuestra opcion. El precio es excepcional para estar diseñado por JV, gran amigo y diseñador madrileño. 

 Estos y más modelos los podréis encontrar aqui....

LAS MEJORES RECETAS PARA ESTE VERANO

Sanas, fáciles y deliciosas. Llena tu verano de vitaminas y sabor con estas ideas de aperitivos, comidas y postre

Limón, papayas, naranjas, cerezas, fresas, melón... Llega el calor y con él las ganas de comer fruta se multiplican por un millón. Y es que es el momento perfecto para llenar el organismo de las vitaminas, nutrientes, sustancias protectoras y antioxidantes naturales que nos aportan. Además, por su cantidad de agua, quitan la sed, nos hidratan y, a cambio, tienen muy pocas calorías.

Fresas

Frutas y recetas

1 de 24 Receta. Charlota de fresas

Las fresas son una de las joyas de la primavera y el verano. Su temporada empieza a finales de marzo y dura hasta finales de julio. Es una fruta llena de propiedades buenas para la salud porque tiene muchísima agua y muy poco azúcar. Esta llena de antioxidantes (vitamina C, E y betacaroteno) y de minerales como potasio, calcio, magnesio y fósforo, así que hay que aprovechar esta época para tomarlas sin parar. Y además de buenas y sanas, son preciosas por lo que cualquier postre con fresas es una maravilla. La creadora de No Solo Kitchen lo tiene claro. "Normalmente las tomo solas pero para un día especial hacer una tarta llena de fresas es una delicia. Esta receta es una de las que más me gusta hacer con fresas porque es un poco diferente a la típica tarta. La base con los bizcochos de soletilla hechos en casa es exquisita, pero también se pueden comprar y es más fácil y rápida de hacer".



El único defecto que podemos atribuir a estos sanísimos alimentos es que a veces nos resultan un poco aburridos a la hora de comer, por que a quién no le da pereza optar por la clásica manzana de postre o por un plátano a la hora de merendar. ¿La solución? Buscar nuevas ideas para que comer fruta se convierta en una auténtica tentación. Eso es lo que le hemos pedido a la autora de No Solo Kitchen, excelente cocinera con estilo que comenzó publicando sus recetas en Instagram y ahora está a punto de abrir un nuevo blog debido al enorme éxito que se ha ido labrando. Y el resultado ha sido más que delicioso.
Que levante la mano quien quiera aprender a realizar esta primavera un riquísimo gazpacho de cerezas, una ensalada de quinoa, melón y jamón serrano, tartaletas de Lemon Curd o una primorosa chalota de fresas y frutos rojos de la mano de No Solo Kitchen.

Charlota de fresas

Frutas y recetas

2 de 24 Ingredientes.
Para el bizcocho. 5 claras de huevo, 160 grs. de azúcar, 5 yemas de huevo, 160 grs. de harina y azúcar glace para espolvorear.
Para la mousse de fresa: 400 grs. de fresas, 85 grs. de azúcar, 1 c.s. de zumo de limón, 3 hojas de gelatina, 2 claras de huevo mediano, 120 ml. de nata (35%).

Entre horas. Snacks sanos

Los mejores caterings nos inspiran recetas saludables, para que eso de 'picar algo' a media mañana o a media tarde se convierta en tu momento preferido del día

 Que levante la mano aquél a quién el hambre feroz no le ataca al menos una vez a la semana a mitad de mañana o por la tarde. Y que levante la otra mano quién por no saber qué tomar acaba picando cualquier bollo industrial –o peor aún, patatas fritas sabor barbacoa– de las máquinas de vending de la oficina.

Recetas para el almuerzo y la merienda

Algunos de los mejores caterings nos inspiran ideas de snacks sanos y fáciles de'detox'

Recetas para el almuerzo y la merienda

 Inspirado por. Libélula catering. O lo que es lo mismo, la filosofía de la buena cocina y saludable, liderado por Beatriz Palanca. La profesionalidad, la creatividad, la tradición, la materia prima de calidad y el cuidado por los detalles son los requisitos fundamentales de su empresa.
Snack. Ensalada de frutos rojos.
Ingredientes. Frambuesas, moras, fresas, grosellas y una naranja.
Prepración. Mezclar todos los frutos rojos y aliñar con el zumo de una naranja. hacer



¿Qué desayuno? 15 ideas sanas
Pocos placeres hay tan saludables como desayunar sano. Pero aún son muchas las personas que a pesar de saber todos los beneficios que aporta al organismo y al funcionamiento intelectual comenzar el día con una comida sana y rica, no dan el paso. La falta de tiempo o de imaginación suelen ser las excusas más comunes. Y para superar la primera coartada, el tiempo, es imprescindible que la segunda, la imaginación a la hora de elaborar el desayuno, sea tan inspiradora (y deliciosa) que haga que nos levantemos 15 minutos antes cada día sin rechistar.

Un pan muy especial

Breakfast time!

Desayuno. Pan crujiente de semillas
Inspirado por... The Breakfast Lover, una apasionada de los desayunos que decidió plasmar sus recetas y sitios preferidos en un blog. Gracias a su fantástico gusto y las bonitas fotos que ella misma realiza, su espacio se ha convertido en uno de los referentes de nuestro país.
Ingredientes. 130gr. de semillas de lino, 130 gr. de semillas de sésamo, 130 gr. de pipas de calabaza, 330 gr. de harina integral, 1 taza y 1/2 de agua, 3/4 de taza de aceite, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Elaboración. Precalentamos el horno a 200ºC, mezclamos todas las semillas y las añadimos a la harina junto la sal y la levadura. Poco a poco vamos añadiendo el agua y el aceite y mezclando, finalmente amasamos hasta que este bien ligado. Para estirar la masa colocamos 1/4 parte del total encima de una hoja de horno con otra encima de la masa para que no se nos pegue al rodillo, estiramos bien dejando la masa casi tan fina como las semillas nos permitan. Retiramos el papel de horno de encima y con cuchillo marcamos las lineas que después utilizaremos para romper las porciones del pan. Metemos en el horno durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar durante cinco. Si lo guardamos en un buen recipiente en un lugar seco nos durará más tiempo crujiente.

Pancakes sanos y divertidos

Breakfast time!

Desayuno. Pancakes de avena y chips de chocolate
Inspirado por... The Breakfast Lover. "Mi lista de desayunos favoritos es muy larga... pero en ella tienen un sitio seguro los pancakes. Me encantan y siempre estoy dispuesta a probar sus diferentes recetas y variedades. Éstos son sanos, nutritivos, energéticos y deliciosos", comenta la autora.
Ingredientes. 1 plátano maduro, 2 cucharadas de levadura en polvo, 1 huevo, 1/2 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/2 taza de copos de avena, 1/4 de taza de harina y 3 cucharadas de chips de chocolate.
Elaboración. Machacamos el plátano y le añadimos todos los ingredientes menos los chips de chocolate y mezclamos bien, sin dejar grumos. Cuando tenemos la masa lista le añadimos los chips y volvemos a mezclar. Precalentamos una sartén o una plancha y la engrasamos con mantequilla, esta operación es conveniente repetirla con cada pancake. Llenamos un cucharón con masa y la vertemos en la plancha o sartén, doramos unos tres minutos por cada lado y listo.

Desayuno. Avena con huevo

Inspirado por... The Breakfast Lover. "Los cambios de temperatura dejan a nuestro cuerpo debilitado, por eso desayunos nutritivos y energéticos es exactamente lo que necesitamos en esta época del año. Los que pensáis en mantener la línea no lo descartéis, pues un plato como este te deja saciado para toda la mañana y evita así que picotees o comas bollería industrial para salir del paso".
Ingredientes. 1 taza de avena fina, 1 taza y 3/4 de agua, 1/4 de cucharadita de sal, 2 huevos, 4 cucharadas de queso rallado (cheedar, eddam... el que más os guste) y pimienta.
Elaboración. Hervimos la avena durante un minuto mientras removemos y después dejamos reposar durante 3 minutos fuera del fuego. Mientras tanto podemos preparar los huevos, puedes hacerlos fritos o pasados por agua. Ponemos la avena en 2 boles añadimos el queso y mezclamos. Colocamos los huevos encima y aderezamos con sal y pimienta.

Desayuno. Porridge de granola con leche de avena

Inspirado por... La Magdalena de Proust, una tienda de productos cuidadosamente seleccionados, que posee obrador de pan, huerto ecológico y cursos de cocina, situada en el centro de Madrid. Templo de foodies y de todo aquel que ame la gastronomía. "Esta es nuestra propuesta de desayuno caliente y energético para los días más fríos", nos cuentan. "Puedes encontrar todos los ingredientes y muchos más en nuestro establecimiento".
Ingredientes. Granola ecológica recién tostada de La Magdalena de Proust, leche vegetal de avena ecológica y té verde Sencha ecológico.
Elaboración (para dos personas). Pon en una cazuela a calentar medio litro de leche de avena. Después añade 8 cucharadas soperas de granola. Dejar cocer unos diez minutos aproximadamente. Obtenemos una textura de crema, a la cual podemos añadir si es necesario algo más de leche de avena. A continuación endulzar a gusto con melaza de arroz o miel. Servir en un bol y espolvorear con canela. Ya está listo para tomar, acompáñalo con un delicioso té verde Sencha.